Картофель отварить,

замариновать лук горячим способом (я его заливаю кипятком и заливаю 1 ст. л. разведенного уксуса), когда остынет, отжать.

Нарезать грибы, огурчики.

Смешать все ингрeдиенты и заправить майонезом - салатик готов!