Овощей должно быть примерно одинаковое количество по весу, плюс одна луковица.

Морковь и редис натереть на терке для корейской моркови или на крупной терке. Засыпать 1 полной чайной ложкой соли, перемешать и оставить минут на 10-15.

Лук порезать тонкими дольками и залить холодной водой.

Китайскую капусту мелко порубить.

Смешать сметану или майонез с горчицей, обильно приправить свежемолотым перцем, смешать.

Слить воду с лука, выложить его на бумажное полотенце.

С овощей слить выделившуюся жидкость, хорошо их отжать и смешать с капустой и луком.

Мясо нарезать тонкими полосками и добавить к салату.

Заправить салат и при необходимости добавить соль и специи.

Выложить на блюдо, украсить салат на свой вкус.

При желании этот салат можно готовить с мясом птицы, или вовсе без мяса.

Специи тоже можно варьировать под свои предпочтения. А так же можно заправить салат смесью масла с лимонным соком, горчицей и специями.

Приятного аппетита!