Мелко порезать лук.

Затем натереть на крупной терке морковь.

Высыпать овощи на сковородку, куда предварительно налить подсолнечное масло, и жарить до тех пор, пока лук не станет золотистым.

Потом нарезать мелкими кубиками перец.

Затем перец добавить к луку с морковкой, после чего полить смесь томатом и майонезом.

По вкусу добавить соль и приправы.