Приготовим всё необходимое.

Небольшой кусочек курицы (отварной) распустим на волокна.

Приготовим салатник. На его дно выкладываем вымытый и обсушенный лист салата, вокруг украсим зеленью, на лист выкладываем первый слой из курицы.

Редьку помыть, очистить и натереть на средней тёрке.

Половину редьки выкладываем на курицу.

Тоненько нашинкуем второй лист салата.

Половину выложим на редьку.

Спаржу тонко порежем вдоль острым ножом.

Половину спаржи выкладываем на слой салата.

Чуть-чуть присыплем мелко нарезанным зелёным луком.

С огурца срежем кожуру, нарежем тоненькой соломкой. Выкладываем половину.

Затем оставшуюся тёртую редьку.

Снова спаржу.

Вторую половину огурца.

И оставшийся нашинкованный салат.

Тонкой струйкой вливаем в салатик оливковое масло.

Чуть-чуть спрыснуть соком лимона.

Можно ещё украсить оливками, если есть желание.

Салат готов. Приятного аппетита!!!