Яйца, картофель, морковь, свеклу отварить, почистить. Всё натереть на мелкой терке.

Укладываем в блюдо слой картофеля, утрамбовываем, смазываем майонезом.

Слой маринованных огурцов. Его смазывать не нужно.

Далее укладываем свеклу+майонез сверху.

Слой моркови и опять же смазываем майонезом.

Наверх - тертые яйца. Для украшения я подготовила "краску" двух цветов - розовую (с соком свеклы) и желтую (с соком моркови), смешанные с майонезом.

Цветочки из яйца, предварительно окунувшиеся в свекольном соке. Украшайте на ваше усмотрение, как сыграет фантазия! С наступающим всех!