1. Дики рис ("Акватика" от "Мистраль") промыть, отварить согласно инструкции на упаковке.

____________________ ____________

Несмотря на то, что дикий рис требует длительного приготовления, он содержит большое количество витаминов (A, B1, B2, B3 (PP), B5, B6, C, E, холин, витамин К и фолиевую кислоту), макро- и микроэлементов (калий, кальций, магний, фосфор, железо, марганец, медь, цинк и селен), поэтому он является очень ценным для рациона продуктом.

2. Сыр нарезать мелкими кубиками.

3. Болгарский перец и лук нарезать мелкими кубиками, помидоры черри -дольками, оливки - колечками.

4. Добавить сыр и овощи к рису, перемешать.

5. Теперь займемся заправкой.

Смешать оливковое масло (3 ст. л), бальзамический уксус (0,5 ст. л.), щепотку прованских трав и черный молотый перец.

6. Салат полить заправкой, перемешать и на 1 час отправить в холодильник.

Приятного аппетита Вам и Вашим гостям!