Баклажаны наколоть вилкой, чтобы они не взорвались в духовке.

Поместить в духовку и печь при 200 град. до полной мягкости, примерно 30-40 минут.

Баклажаны должны получиться сморщенными.

Охладить, очистить от кожуры. Нарезать кубиками. Дать стечь

горькому соку.

Смешать все ингредиенты соуса.

Залить баклажаны соусом, перемешать. Дать постоять по крайней мере 2 часа.

Приятного аппетита!!!