СДЕЛАТЬ СОУС:

Разбить яйцо в чашку, добавить горчицу,

лимонный сок и

слегка перемешать.

Добавить соевый соус и взбить массу в пену.

Попробовать на соль, если нужно подсолить. Продолжая взбивать, влить тонкой стройкой растительное масло.

У меня соус жидковат (для такого салата то, что нужно), поэтому масла я брала 150мл. Если хотите гуще (консистенции майонеза), то нужно взять не менее 200мл.

Добавить оставшиеся специи (паприку, хмели-сунели, перец душистый и красный) и размешать. Можно добавить зелень.

Соус готов!

Время приготовления рецепта указано без учета времени, потраченного на варку фасоли. Фасоль предварительно замочить минимум на 6 часов, меняя каждый час воду. Отварить бобовые. Можно использовать консервированную фасоль.

Филе отварить и обжарить слегка на сливочном масле.

Я запекла в гриле.

Капусту нашинковать и

разложить на тарелках, полив соусом.

Выложить на капусту небольшие кусочки обжаренного куриного филе и

вареную фасоль. Полить соусом.

Выложить помидоры, нарезанные дольками, сухарики и зелень. И так же полить соусом.

Приятного и ароматного аппетита!

Салатик этот полезен за счет овощей, в которых много витаминов (что очень не хватает нашему организму после зимы), фасоли, которая содержит много углеводов и белков и конечно куриного мяса, которое является диетическим.

А соус сделан из натуральных продуктов!