Пивные блины по-английски естественно приготавливаются из пива, для этого кулинарного рецепта подойдет любой сорт пива. Этот рецепт из английской кухни наверное придумали для тех кто любят пиво в большом количестве. Для приготовления блинов пиво наливаем в глубокую посудину, добавляем немного сахара и соли. Яйца взбиваем миксером можно и веничком и перемешиваем с пивом. Муку просеваем через сито и постепенно добавляем в нашу пивную массу. Еще раз взбиваем веничком и оставляем отдохнуть на5-7 минут. Чугунную сковородку ставим на плиту и разогреваем на сильном огне. Затем убавляем огонь и выпекаем блины. Чтобы блинчики не прилипали к сковородке его сначала надо сильно раскалить и затем смазать сливочным маслом. Чтобы каждый раз не смазывать сковородку можно положить сливочное заранее топленое масло в тесто. Выпекаем тонкие блинчики, обжариваем каждую сторону теста по полторы две минуты, пока блинчики не приобретут золотистый цвет. Приблизительно получается 4 порции и для приготовления блинчиков затрачивается примерно 40 мин. Эта еда считается отличной закуской к пиву. Приятного аппетита