- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Салат "Зимнее солнышко"

Опубликованно 5 Мая 2015, в 01:00


Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления
Капуста пекинская 1 шт
Апельсин 2 шт
Изюм по вкусу
Виноград по вкусу
Орехи кедровые по вкусу
Сок лимонный по вкусу
Мед 1 ч. л.
Масло оливковое 2 ст. л.

Личные впечатления о рецепте
В конце зимы уже очень хочется солнца и зелени. Тут, как раз, в одном старом журнале нашла рецепт подходящего по составу для зимы салатика. Кажется, такого на сайте еще нет. Особенность салата - его необычный состав и лимонно-медовая заправка. Угощайтесь. Поднимает настроение!

Салат "Зимнее солнышко"

Нарезаем или рвем руками пекинскую капусту.

Нарезаем виноград, удалив при этом косточки.

Очищаем апельсины. Обязательно удаляем белые прожилки (они горчат) и косточки. Нарезаем кусочками. Добавляем к капусте.

По рецепту, в салат необходимо положить кедровые орешки, но в нашей местности - это редкость. Поэтому, заменяем их на семечки, которые слегка обжариваем на сухой сковороде. Даем остыть.

Добавляем изюм (возможно, это перебор, так как в салате уже есть виноград, но так по рецепту) и семечки.

Делаем заправку: смешиваем сок лимона, мед и оливковое (растительное) масло. Обращаю внимание, по рецепту берут сок половины лимона, но мне показалось, что это многовато. Заправляем салат. Тщательно перемешиваем.

Приятного аппетита!!!

P.S.: Когда супруг снял пробу с салата, то предложил добавить сыр. У меня была адыгейская брынза. Действительно, так вкуснее. Если не боитесь экспериментов вне рецептуры - добавьте сыр мягких сортов.



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/32046-salat-zimnee-solnyishko.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.