Яйца отварить вкрутую.

Морковь натереть на крупной терке и пассеровать в растительном масле, добавить 2 зубчика чеснока (через пресс), остудить.

Орехи слегка обжарить и измельчить. Лук мелко порезать и замариновать в винном уксусе на 20 мин. У яиц отделить белки от желтков.

Салат выкладываем в салатник слоями:

1 слой: белок от 2 -х яиц, натереть на крупной терке;

2 слой: натертый на мелкой терке сыр;

3 слой: замаринованный лук без жидкости;

4 слой: пассерованная морковь;

5 слой: орехи;

6 слой: белок от 2 -х яиц, натереть на крупной терке;

7 слой: желток, натереть на мелкой терке.

Каждый слой смазать майонезом.