1. Трем на терке лук и картофель (я измельчала это все в миксере). 2. К картофелю и луку добавляем яйца, муку, соль, перец. 3. Все перемешиваем до однородной массы, формируем блинчики, выкладываем их на сковородку.

4. Жарим до золотистого цвета с обеих сторон.