Изюм замачиваем в горячей воде для набухания.

Тыкву и яблоки очищаем и натираем на терке для корейской моркови, но можно и на обычной крупной терке.

Соединяем приготовленные тыкву, яблоки, изюм, добавляем сахар и корицу.

Заправляем салатик сметаной и перемешиваем.

Приятного аппетита!