NewsRbk.ru » Салат из киноа » Версия для печати

Салат из киноа

Опубликованно 5 Мая 2015, в 01:19

Время приготовления: 15 минут

Ингридиенты для приготовления

Петрушка	1 пуч.
Лук зеленый	1 пуч.
Мята	по вкусу
Масло оливковое	по вкусу
Киноа	1 стак.
Морковь	2 ст. л.
Сок апельсиновый	1 стак.

Личные впечатления о рецепте

Киноа (лат. Chenopodium quinoa, другие русские названия — рисовая лебеда, квиноа, квиноя, лебеда кино)— зерновая культура, произрастающая на склонах Анд в Южной Америке. Киноа имеет очень древнее происхождение и была одним из важнейших продуктов питания индейцев. В цивилизации Инков киноа была одним из трех основных продуктов питания наравне с кукурузой и картофелем. Возможно, киноа неизвестна большинству поварят, но я решила выставить этот рецепт. Может кому и пригодится!

Салат из киноа

Так выглятит киноа, похожа на белое пшено.

Стакан крупы заливаем 2-мя стаканами холодной воды, доводим докипения, варим 10 минут или до готовности крупы.

Морковь чистим и режем мелкими кубиками, обжариваем на оливковом масле до мягкости. Шинкуем петрушку и зеленый лук.

Выживаем сок из апельсина.

К остывшей киноа добавляем морковь вместе с маслом, на котором она жарилась, зелень (мяту я не добавляла). Заправляем соком апельсина, солим по вкусу.

Сервируем с курочкой [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/48657/]Куриные грудки со смесью Дукках[/url]

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/32238-salat-iz-kinoa.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.