NewsRbk.ru » Свекольный салат с луком и тмином

Свекольный салат с луком и тмином

Опубликованно 5 Мая 2015, в 08:39

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Свекла	1 шт
Лук репчатый	2 шт
Тмин	1 ч. л.
Соль	1 ч. л.
Хрен	1 ч. л.
Сок апельсиновый	2 ст. л.
Масло растительное	2 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Еще один свекольный салат или гарнир: в горячем виде он однозначно интереснее. Маленькая тонкость: свекла должна быть не очень сладкой. Если так случилось - придется подкорректировать рецепт. Познакомилась с ним очень давно, в гостях у эстонских друзей.

Свекольный салат с луком и тмином

Вареную свеклу натереть на крупной терке.

Лук (сочный, салатный - белый) нарезать полукольцами или перьями.

Обжарить лук на растит. масле, добавив растертый (слегка, до появления аромата) в ступке тмин.

Выложить к луку свеклу, перемешать и продолжать готовить еще минут 15, уменьшив нагрев. Посолить, добавить немного свеженатертого хрена.

Если свекла чересчур сладкая, можно добавить кислый сок - апельсиновый, лимонный, грейпфрутовый. Или просто - натертое кислое яблоко. В таком случае и хрен можно "из банки", готовый, с уксусом или лимонным соком.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/32470-svekolnyiy-salat-s-lukom-i-tminom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.