Возьмем киноа от "Мистраль"

Отварим киноа, как указано на упаковке. Скажу честно, пока отвлеклась на ребенка, моя крупа немножко переварилась.

Нарежем мелкими кубиками красный перец

Кубиками яблоко

Кубиками огурец,

Обожаю эти цвета в салате

Добавляем в салат кукурузу, киноа, зеленый лук и укроп.

Поливаем нашей заправкой

Для заправки смешиваем оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок, соль, перец, Я добавляю еще щепотку кориандра.

Все очень легко и просто, а результат просто замечательный.

Зовем всех к столу!!!