Подготавливаем наши помидорки, ошпариваем их кипятком и снимаем шкурку.

Режем наши помидорки.

Зелень, мой любимый базилик и кинза, моем и тоже режем мелко.

Всё смешиваем добавляем масло и чеснок давленный. А также мелко кубиками шампиньоны (сырые!)

Сверху посыпаем нарезанной брынзой. Вкусно с гренками, лавашом.