Нарезать как душеньке угодно пекинскую капусту (я нарезаю поперек кочана кружки толщиной около 1 см. и потом уже по ним еще раз ножиком прохожусь примерно с таким же интервалом).

Корейскую морковку тоже слегка измельчить. Заправить майонезом. И... собственно все!

Солить - не нужно! Достаточно специй от морковки.

Можно дать настояться минут 15, но на это обычно не хватает терпения.