Листья салата мелко нарезать, выложить в салатницу. Помидоры нарезать кубиками и выложить сверху на салат, перец - кубиками и тоже сверху на помидоры, огурцы кубиками, на перец. Смешать сметану и майонез, добавить измельченный чеснок, перемешать. Залить салат этой заправкой, не перемешивать, сверху натереть брынзу и посыпать сухариками. Не перемешивать. Брать двумя ложками все слои сразу. Салат не солить, так как брынза соленая.