NewsRbk.ru » "Морковча" со свиными ушками

"Морковча" со свиными ушками

Опубликованно 5 Мая 2015, в 08:53

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Морковь	1 кг
Лук репчатый	2 шт
Чеснок	5 зуб.
Томатная паста	1 ст. л.
Соль	1 ч. л.
Масло растительное	150 г
Сахар	1 ч. л.
Уксус	2 ч. л.
Перец красный жгучий	1 ч. л.
Хмели-сунели	1 ч. л.
Кориандр	по вкусу
Субпродукты	2 шт

Личные впечатления о рецепте

Салат остренький, типа "Корейский". Свиные ушки придают салату необычный вкус. Моим гостям очень понравился этот салатик. Так что рекомендую.

"Морковча" со свиными ушками

Предварительно отвариваем свиные ушки, как положено, с солью и лавровым листиком. Готовим "морковчу":

Морковь тонко нарезать лапшой. Одну луковицу нарезать свежей и смешать с морковкой. Поджарить в масле вторую луковицу, в конце жарки добавить томатную пасту, перец, сахар, соль, кориандр, хмели-сунели, уксус и чеснок. Всю эту горячую смесь залить в морковку.

Свиные ушки нарезать соломкой, слегка обжарить на растительном масле и добавить к морковке. Все хорошо перемешать и сложить в баночку, хорошо утрамбовать, чтобы сок покрывал морковку. Через сутки "морковча" готова.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/32612-morkovcha-so-svinyimi-ushkami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.