NewsRbk.ru » Маринованная тыква с черри и орешками

Маринованная тыква с черри и орешками

Опубликованно 5 Мая 2015, в 08:57

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Тыква	200 г
Помидоры черри	6 шт
Руккола	1 пуч.
Кориандр	1 ч. л.
Имбирь	15 г
Соевый соус	2 ч. л.
Бальзамик	2 ч. л.
Масло растительное	2 ст. л.
Мед	2 ч. л.
Орехи кедровые	1 горст.

Личные впечатления о рецепте

С давних времен тыкву считали пищей богов. Она содержит клетчатку, множество витаминов, в том числе редкий витамин Т, препятствующий ожирению. В тыкве содержится всего 28 ккал. на 100 гр.. Поэтому тыква - незаменимый овощ, для приведения своего тела в форму весной.

Маринованная тыква с черри и орешками

Тыкву нарезать полосками с помощью овощечистки.

Для маринада, смешать соевый соус, бальзамик, мед, растительное масло, молотый кориандр, натертый корень имбиря. Мариновать в нем тыкву около часа (чем дольше, тем мягче тыква).

Для маринада я использовала мое любимое подсолнечное рафинированное масло "Олейна".

Рукколу ополоснуть водой. Помидоры черри разрезать пополам. Выложить на тарелку рукколу, затем тыкву и черри. Украсить кедровыми орешками и листиками мяты.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/32646-marinovannaya-tyikva-s-cherri-i-oreshkami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.