Яйца, картофель и свеклу отварить.

Картофель и огурцы потереть на крупной терке, яйцо (белок и желток отдельно) и свеклу на мелкой. Выкладываем слоями:

1 -й слой: белок яйца

2 : картофель

3 : лук (порезать, облить кипятком, а затем холодной водой)

4 : майонез

5 : огурец

6 : белок яйца

7 : картофель

8 : майонез

9 : свекла, затем майонез и сверху желток яйца, потертый на мелкой терке