Отварить картошку в мундире, нарезать кубиками.

Тонкими ломтиками нарезать лук.

Порубить орехи и зелень.

Очистить гранат от кожуры и плёночек.

Перемешать все ингредиенты. Посолить, поперчить по вкусу. Заправить маслом и лимонным соком. Перед подачей охладить.