Корень хрена почистить и мелко нарезать, в блендер поместить : сок из выжатых лимонов, нарезанный хрен, имбирь, мёд, соль, перец, соевый соус ; измельчив перемешать до однородной массы.

Свеклу и морковь натереть на крупной тёрке (можно типа для "корейскую морковку") и залить полученным соусом. Дать настояться 2-3 часа в зависимости от строения тёрки.

Приятного аппетита и богатырского здоровья!!! ;)

Очень люблю салаты в качестве гарнира, обожаю свеклу с хреном и лимоном, остальные ингредиенты добавлял исключительно по своим вкусовым предпочтениям, рекомендую перед подачей на стол сдобрить маслом или сметаной.