Картофель очистить и порезать мелкими кубиками. Шампиньоны мелко порезать, сельдерей кубиками по возможности мельче.

Мелко нашинковать укроп, и ветчину кубиками. Добавить соль и перец по вкусу, все перемешать.

Майонез, масло, уксус и горчицу тщательно перемешать и залить салат. Аккуратно перемешать

Свеклу и яблоко очистить от кожуры. Овоще чисткой нарезать их на слайсы. В порционную тарелку выкладывать поочередно лепесток яблока ( сбрызгнуть лимонным соком), и лепесток свеклы. В центр выложить салат.

Приятного аппетита