Грибы тщательно промываем, аккуратно стараясь не повредить форму. После того как грибы промыли оставим их в теплой воде, до тех пор пока в кастрюле не закипит вода. В кипящую воду добавляем лавровый лист и соль. Следом отправляем наши грибы. После закипания варим грибы семь минут, затем откидываем на друшлаг и промываем водой. Теперь добавляем к грибам первым делом соль, затем сахар и перемешиваем ложкой до растворения сахара и соли. Следующим этапом идет добавление рисового уксуса. После добавления уксуса ставим масло накаляться. Когда масло накалится до нужной температуры, бросаем в масло нарезанный очень тонкой соломкой полу горький перец. Снимаем масло с огня сразу же после того как положили в него перец и заливаем грибы. Хорошо перемешиваем и добавляем два зубчика чеснока пропущенных через чеснокодавку. Салат готов!