NewsRbk.ru » Салат с грушами, рукколой и сыром

Салат с грушами, рукколой и сыром

Опубликованно 5 Мая 2015, в 10:00

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Масло оливковое	4 ст. л.
Розмарин	1 шт
Масло сливочное	50 г
Сахар коричневый	2 ст. л.
Орехи грецкие	50 г
Руккола	2 пуч.
Сыр голубой	100 г
Груша	2 шт
Уксус	1 ст. л.
Мед	1 ч. л.
Сок лимонный	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Этот простой, но элегантный салат салат идеально подойдет для романтического ужина! В нем прекрасно сочетается легкая горчинка рукколы, сладость груши и пикантность сыра...

Салат с грушами, рукколой и сыром

Груши вымыть, обсушить, очистить от кожуры и семенных коробочек и нарезать на 8 долек.

На сковороде растопить сливочное масло, добавить в него коричневый сахар и розмарин. Дать сахару раствориться, помешивая. Обжарить ломтики груш до карамельной корочки и аккуратно выложить их на тарелку.

Рукколу вымыть и обсушить.

Сыр нарезать ломтиками, грецкие орехи по желанию можно прокалить.

Приготовить соус: смешать 1 ч. л. лимонного сока, 1 ч. л. меда, 1 ст. л. уксуса и 4 ст. л. ОМ.

На блюдо выложить рукколу, затем ломтики карамелизированных груш, сыр и орехи.

Полить салат соусом.

Этот салат лучше подавать порционно, а не на общем блюде.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5396

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/33196-salat-s-grushami-rukkoloy-i-syirom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.