Порежьте помидоры на четвертинки, вырезав плодоножку.

Морковь очистить и потереть длинной соломкой на корейской тёрке.

Салаты промыть в большой ёмкости наполненной водой и откинуть на дуршлаг. Дать обсохнуть на полотенце. Если салат крупный порвать на кусочки руками.

Приготовить соус: в маленькую баночку влить оливковое масло, горчицу, яблочный уксус или свежевыжатый лимонный сок, соль, перец чёрный. Закрыть баночку крышкой и хорошо взболтать.

Получится мутный и густоватый соус Винегрет.

Перед подачей на стол, иначе помидоры потекут, полить соусом и посыпать пармезаном.

Приятного аппетита!

Салат-щётка - для здоровья и стройности!