Айсберг нарвать на кусочки 2 х2 см, Дор Блю наломать на небольшие кусочки, орехи порубить, финики разрезать на четыре части вдоль, апельсины очистить и вырезать дольками мякоть без шкурки.

Аккуратно перемешать сыр, Айсберг, черри, орехи, финики и апельсины, заправить соусом.

Для соуса смешать масло, апельсиновый и лимонный сок.