Для начала необходимо замочить нут, лучше на ночь.

Затем промыть и поставить варить до готовности.

С готового нута слить воду.

Авокадо разрезать вдоль пополам, затем половинки повернуть в разные стороны и отсоединить от косточки.

Почистить, нарезать небольшими кусочками.

Хорошенько полить соком лимона, а лучше лайма.

Зелень (у меня кинза и базилик) измельчить.

(Базилик я резать не стала, а просто положила целые листики на бутерброд.)

Нут измельчить блендером.

По желанию, оставив пару столовых ложек целых бобов.

Затем смешать вместе авокадо, измельченный нут, зелень.

Посолить и приправить по вкусу.

Все размять вилкой или толкушкой, смешать.

Добавить целые бобы нута и еще раз перемешать.

Всё: паста-салат готова!

Можно подавать в виде салата или пасты на бутерброды или крекер.

Также можно приготовить сэндвичи и взять с собой на пикник, работу или занятия.

Приятного аппетита!!!