NewsRbk.ru » Салат из фасоли с песто из кинзы и грецких орехов

Салат из фасоли с песто из кинзы и грецких орехов

Опубликованно 5 Мая 2015, в 20:29

Время приготовления: 45 минут

Ингридиенты для приготовления

Фасоль	500 г
Орехи грецкие	100 г
Лук красный	2 шт
Чеснок	2 зуб.
Кинза	1 пуч.
Масло растительное	1 стак.
Уксус	1 ст. л.
Гвоздика	1 ч. л.
Корица	1 ч. л.
Перец душистый	по вкусу
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Этот салат полон витаминов, которыми нам необходимо наполнить организм до зимы. Красная фасоль является чрезвычайно полезным продуктом. Регулярное употребление ее в пищу позволяет укрепить иммунитет человека, улучшить состояние нервной системы и внешний вид кожи. А орехи обеспечивают многие необходимые витамины и минеральные вещества. Древнегреческий историк Геродот писал, что грецкие орехи наделены особой жизненной силой. Так что польза этого блюда очевидна. Кроме того, салат очень вкусный, сытный и простой в приготовлении.

Салат из фасоли с песто из кинзы и грецких орехов

Фасоль и орехи.

1. Залить фасоль водой и оставить на 8-10 часов. Воду слить, снова залить фасоль водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снизить огонь и варить полтора часа до мягкости.

2. Кинзу, чеснок, орехи и уксус положить в блендер и прокрутить.

3. Постепенно добавлять растительное масло до получения однородной консистенции.

4. Лук мелко порезать и потушить в растительном масле до прозрачности. Добавить специи и готовить еще минуту.

5. Соединить ореховое песто с луком, добавить соль и перец, размешать.

6. Заправить получившимся соусом сваренную фасоль и аккуратно размешать, чтобы не раздавить фасолины.

7. Можно украсить зернами граната и кольцами красного лука.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/33408-salat-iz-fasoli-s-pesto-iz-kinzyi-i-greckih-orehov.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.