NewsRbk.ru » Салат из нута и рукколы

Салат из нута и рукколы

Опубликованно 5 Мая 2015, в 20:36

Время приготовления: 15 минут

Ингридиенты для приготовления

Нут	150 г
Брынза	75 г
Руккола	50 г
Редис	2 шт
Помидор	1 шт
Маслины	12 шт
Масло оливковое	6 ст. л.
Уксус	1 ст. л.
Соль	по вкусу
Зира	1 ч. л.
Паприка сладкая	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Очень питательный салат на основе нута, в тоже время свежий и ароматный!

Салат из нута и рукколы

Необходимые продукты.

Часто остается отваренный нут после приготовления различных блюд, тогда его можно использовать для салата. Если же нет, то нут замочить предварительно, можно на ночь. Отварить до готовности, минут 40, перед окончанием варки посолить. Добавить паприку и немного зиры. Добавить масло, приправы.

Добавить маслины и сыр, нарезанный кубиками. Хорошо перемешать. Оставить настояться минут 10.

Из редиски и помидор готовим соус. Нарезать редиску брусочками.

Помидор очистить, нарезать кубиком.

Смешать помидор с редиской. Добавить масло, уксус и щепотку соли.

Рукколу выложить на блюдо, посолить, поперчить и выложить сверху нут. Вокруг распределить соус из редиски и помидор.

Приятного аппетита!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/33484-salat-iz-nuta-i-rukkolyi.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.