Нут промыть и отварить до готовности, следуя инструкции на упаковке. Если хотите, чтобы нут после варки был мягким, всегда всыпайте его в уже кипящую воду. И после этого, когда вода опять закипит, не прерывайте процесс кипения.

Я взяла нут ТМ "Мистраль".

Томаты черри оставить целыми, мини-томаты разрезать пополам.

Для заправки смешиваем масло, лимонный сок, бальзамик и листочки тимьяна.

В салатнице перемешиваем нут с томатами.

Сверху посыпаем раскрошенной брынзой.

Поливаем заправкой.

Угощайтесь: и вкусно, и красиво!