1. Для этого салата необходимо заранее прорастить сою. Высыпать сою в глубокую тарелку, залить полностью водой и оставить на ночь. Утром слить воду, промыть сою. Завернуть в х/б полотенце, завязать в виде мешочка и опять положить в глубокую тарелку, залить водой наполовину. Через 2 дня соя должна прорасти. Воду менять 2 раза в день.

Конечно, можно купить уже готовую пророщеную сою.

2. Сою промыть, дать стечь воде,

3. Порезать мелко помидоры, лук.

4. Все добавить к сое, положить зелень, посолить, выжать сок лимона. немного красного перца.

Приятного аппетита