Капусту отпустить в кипящую воду на 5 мин. Затем на дуршлаг и дать стечь воде.

Тем временем готовим заварное тесто. Разбавляем в кипятке 2 ст.ложки растительного масла, солим и выливаем в муку. Быстро вымешиваем. Тесто получится нежным и не будет прилипать к рукам.

Раскатываем лепешку. Выкладываем на середину нарезанную капусту.

Скручиваем рулет.

Режем на порции. Получится примерно 8.

Обжариваем на небольшом количестве масла со всех сторон. Сковорода должна быть хорошо разогретой, иначе масло будет слишком впитываться.

Выкладываем на паровую решётку. Готовим на пару - 20 мин. Если нет пароварки, можно уложить в глубокую сковороду, залить до половины воды или овощного бульона, закрыть крышкой и потушить минут 15-20.

Всё. Приятного аппетита!