Расстелить первый слой лаваша и выложить на него любую начинку (рыбные консервы, предварительно размятые, мясной паштет или крабовые палочки. В общем, все что угодно) и размазать по всей площади листа. Накрыть вторым листом лаваша. Промазать его майонезом и сверху равномерно наложить натертые вареные яйца и мелко порубленную зелень. Накрыть третьим листом лаваша, который тоже промазать майонезом и сверху равномерно наложить натертый сыр. Дальше все это сворачивается в рулет. Оставить на некоторое время пропитаться (так он будет вкуснее). Сверху украсить как угодно. За праздничным столом улетает первым!!!