Вареные яйца разрезать пополам. Удалить желтки.

Добавить желтки к салату для фарширования. Перемешать.

Нафаршировать яйца готовым салатом.

Перевернуть половинки яиц, уложив их на тарелку.

Сделать из сырой морковки ушки и хвостики для мышек. Носик и глазки - из перца. Усики - из веточек укропа.

Украсить веточками петрушки. "Новогодние мышки" готовы.