Нам понадобится совсем немного ингредиентов. Количество вы определяете сами в зависимости от того, сколько хотите съесть (я брала яйцо, чайную ложку мёда, кусочек лимона и четверть яблока на две порции)

Смажьте сковородку сливочным маслом.

Яйца взбейте миксером.

Мелко нарезанные яблоки немного поджарьте в сковороде.

Через минуту добавьте взбитые яйца.

Сверху посыпьте ещё немного измельчённых яблок.

...и накройте крышкой. Пока омлет готовится, измельчите лимон, смешайте с измельчённым яблоком, корицей и мёдом. Начинка готова!

Выкладываете омлет на тарелку, на середину выкладываете начинку, сворачиваете рулетик и режете! Оставьте в холодильнике на ночь - это очень важно, чтобы вкус был как можно более мягким.