1. у вымытых черри аккуратно острым ножом срежьте "попку", маленькой ложечкой извлеките мякоть.

2. лук-репку измельчите в крошку,

белые грибы ошпарьте кипятком и измельчите как лук.

Готовую массу 10 мин. пассируйте на слив масле. Посолите, поперчите.

3. сливки доведите до кипения, добавив шафран,

снимите с огня и влейте в грибную массу.

4. хорошо перемешав, начинайте начинять "малюток"

5. при подаче украсьте зеленью... ))

Вот так..

и так..