Натираем на средней терке сыр пармезан или любой сыр твердых сортов.

Ножом рубим кедровые орешки.

Смешиваем сыр, орешки, муку. Добавляем свежемолотый перец.

Получается сыпучая смесь.

Покрываем противень бумагой для выпечки. Ложкой насыпаем "тесто", формируем круг диаметром 5 см.

Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 10 минут, пока пластинки не подрумянятся.

Вынимаем свежеиспеченные пластинки и даем остыть пару минут.

Наливаем бокал красного вина и пробуем!