Разобрать палочки на красное и белое мясо, мелко нарубить. Сыр натереть на мелкой тёрке.

Красную часть перемешать с натертым твёрдым сыром и сливочным крем-сыром.

Сформировать небольшие шарики. В середину каждого положить маслину без косточки.

Шарики обвалять в нарубленной белой части крабовых палочек.