NewsRbk.ru » Запеченный козий сыр с гарниром из овощей и фруктов

Запеченный козий сыр с гарниром из овощей и фруктов

Опубликованно 6 Мая 2015, в 00:54

Время приготовления: 45 минут

Ингридиенты для приготовления

Киви	4 шт
Салат	200 г
Морковь	2 шт
Сыр козий	400 г
Желток яичный	2 шт
Орехи грецкие	100 г
Соль	ч. л.
Масло сливочное	2 ст. л.
Лук репчатый	1 шт
Уксус	3 ст. л.
Сок лимонный	1 ст. л.
Масло растительное	6 ст. л.
Мед	1 ст. л.
Помидоры черри	10 шт
Перец черный	по вкусу
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

В поисках оригинального, но не сложного рецепта с плодами киви я наткнулась на несколько листочков выдернутых из журнала "Лиза" (год выпуска не установила). Один из напечатанных рецептов меня заинтересовал. Приготовила на ужин, с некоторым волнением ждала возвращения мужа, думая про себя, что, если будет несъедобно, разогрею картофельное пюре. Но то, что получилось, было очень вкусно. Свежие, кисловатые нотки киви и заправки сочетались с необычным вкусом сыра в ореховой панировке. Это блюдо украсит любой праздничный стол, придаст яркости и свежести.

Запеченный козий сыр с гарниром из овощей и фруктов

Необходимые продукты.

Киви очистить и нарезать, морковь нарезать тонкими полосками ножом для чистки и резки овощей, помидоры порезать на четвертинки, салат вымыть.

Все разложить порционно на четыре тарелки.

Приготовить массу для обмазки козьего сыра. Для этого желтки слегка взбить вилкой, смешать с рубленными орехами, свежесмолотым перцем и чесночной солью (я использовала соль с чесноком и зеленью, готовую).

Этой массой намазать с обеих сторон ломтики сыра, предварительно нарезанного на ломтики толщиной 1,5 сантиметра, обжарить их на сливочном масле до легкого румянца.

Затем готовим заправку. Очистить лук, нарезать на довольно тонкие и маленькие кусочки, смешать с малиновым уксусом, лимонным соком и растительным маслом. Приправить и ароматизировать медом. Все хорошо перемешать.

Разложить сыр на овощи и кусочки киви и полить сверху приготовленной заправкой.

Получилось красиво, а главное очень вкусно.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/35310-zapechennyiy-koziy-syir-s-garnirom-iz-ovoschey-i-fruktov.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.