Потереть сыр и яйца на терке, смешать с майонезом, порезать крабовые палочки или мясо соломкой, скатать небольшие шарики из сырно-яичной массы, добавив вовнутрь по одному орешку, обвалять в нарезанных крабовых палочках, выложить на блюдо и поставить в холодильник минут на 10 -15.