Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на час.

Каждый кружок обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон.

Баклажаны положить на салфетку (бумажную), чтобы удалить лишнее масло.

Сыр натереть на мелкой тeрке, выдавить туда чеснок, добавить майонез, всe хорошенько перемешать.

Теперь приготовьте башенки.

Можно сделать башенку из двух баклажанов, из трeх, из четырeх. Как вам больше нравится.

Между баклажанами положить сырно-майонезную смесь.

Сверху на башенку также выложить смесь, разровнять.

Сверху на смесь положить веточку укропа.

У помидорок немного срезать "попку", положить помидоринку сверху на башенку.

Ням-ням!

Это очень вкусно!