Для водяной бани нам потребуются две кастрюли разного размера, чтобы вторая свободно входила в первую. Первую мы наполняем водой (немного), а вторую ставим в нее. Все вместе ставим на огонь. Сверяйте то что выходит у вас, с тем, что указывает медовый торт рецепт с фото на картинках, запечатлевших процесс готовки. Вода должна кипеть.Кремом обмазать каждый корж и бока торта. Верхушку обсыпать измельченной в блендере крошкой от выпеченных излишков теста. Крошкой обсыпать торт полностью, вместе с боками. Тогда он получится красивым. Настаиваем медовый торт не меньше 6 часов. А лучше оставляем на ночь в холодильнике. Еще по поводу муки в этом рецепте. Когда вы добавляете муку в теплое тесто, будет казаться, что ее мало. На самом деле это обман, муки хватает, просто теплое тесто более "жадное" и втягивает в себя муку, как воду. Лучше дать тесту постоять в холодильнике, а после по его консистенции вы поймете, нужна ли еще мука или нет. В первый раз лучше добавить 300г. А потом досыпать при необходимости. Возможно, потребуется 400 г муки.