Капусту отварить в подсоленной воде (капуста должна быть молодая и небольшого размера).

Кусок черствого (или подсохшего) хлеба раскрошить.

Хлеб смешать с соевым соусом и специями по вкусу.

Добавить тертый сыр, перемешать.

Отваренную капусту надрезать до кочерыжки.

Заполнить сырно-хлебной смесью.

Положить капусту в форму (или обернуть фольгой) и запечь в духовке около 20 минут (или пока не расплавится сыр).

Думаю, что можно отварить и нафаршировать капусту дома, а запечь в фольге уже на пикнике.