Самое долгое время тут занимает приготовление свеклы - запекание или отваривание. Если сделать это заранее (с вечера), то на приготовление вы потратите гораздо меньше времени. Я запекала свеклу в духовке, поэтому мне еще понадобилась фольга.

Для приготовления яблок и свеклы в панировке также понадобится пекарская бумага.

Свеклу чищу, заворачиваю в фольгу, укладываю в форму для выпечки и ставлю в духовку на 1 час при температуре 200 градусов.

Если делать из моркови - ее тоже нужно заранее запечь или отварить.

А вот яблоки и груши не требуют дополнительного запекания.

Делаю карамелизированные овсяные хлопья. В горячую сковороду вливаю оливковое масло. Всыпаю овсяные хлопья. Жарю на среднем огне, помешивая, 3-5 минут.

Добавляю сахар и постоянно перемешиваю. Овсяные хлопья покроются карамелью.

Пересыпаю хлопья на тарелку и остужаю.

Готовую свеклу нарезаю дольками, толщиной 0,5 см.

Яблоки тщательно мою и режу дольками, толщиной 0,5 см. Вырезаю серединку.

Яйцо взбиваю вилкой в мисочке. Каждый кусочек свеклы и яблока обмакиваю в яйцо, а затем в панировку из овсяных хлопьев. Укладываю на противень, застеленный пергаментом.

Ставлю в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Готовые ломтики перекладываю на тарелку и подаю в теплом виде. Приятного аппетита!