Отварить картофель в мундире, очистить. Нарезать квадратиками (3 см х 3 см).

Нарезать мелко зелень, лук.

Заправить еe уксусом (яблочный)и подсолнечным маслом.

Всe перемешать. Соль перец по вкусу.

Вместо уксуса можно довавить сметану.