NewsRbk.ru » Копченая индейка » Версия для печати

Копченая индейка

Опубликованно 6 Мая 2015, в 16:07

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Грудка индюшки	2 шт
Паприка сладкая	1 ч. л.
Соль	по вкусу
Сахар	1 ст. л.
Соевый соус	2 ст. л.
Чеснок	5 зуб.

Личные впечатления о рецепте

Для праздничного стола и просто побаловать себя, натурально и вкусно. Рецепт посвящается обладателям домашних мини коптилок.

Копченая индейка

Грудку индейки порезать небольшими кубиками

Добавить сахар, соевый соус, соль, паприку. Выдавить чеснок, убрать в холодильник как минимум на 4 часа

Индейку утрамбовываем в бинт №5, завязываем с двух сторон.

У меня скороварка- коптилка «Юнит», заменяем на крышке белое кольцо на коричневое для копчения, устанавливаем чашу для копчения, в контейнер для щепы засыпаем 1 столовую ложку щепы, контейнер устанавливаем на нагревательный элемент, закрываем контейнер. На дно выливаем 200 мл воды. Устанавливаем решетку для копчения, выкладываем индейку. Закрываем крышку, устанавливаем режим «Горячее копчение» 60 минут.

После, мясо остужаем, убираем в холодильник на -3-4 часа. И подаем к столу.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/36863-kopchenaya-indeyka.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.