Свинину режем на кусочки, можно не отбивать. Сбрызнуть лимоном, заправить специями и майонезом (можно кефиром) по вкусу. Все перемешать и оставить мариноваться на 1 час.

Замаринованное мясо жарим на среднем огне по 7-8 мин. с каждой стороны.